জাম্বুরা: এক ফলেই পূরণ ভিটামিন সি ও স্বাস্থ্যসম্মত পুষ্টি চাহিদা
মনোযোগ প্রকাশ ডেস্ক
প্রকাশ: ০২ অক্টোবর ২০২৫, ০১:১২ পিএম
জাম্বুরার মৌসুম শুরু হয়েছে, বাজারে এখন সহজ মূল্যে পাওয়া যাচ্ছে সুস্বাদু এই ফল। জাম্বুরায় কেবল ভিটামিন সি নয়, আছে ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ফোলেট, পটাশিয়াম, কপার এবং প্রাকৃতিক আঁশ। গড়পড়তা একটি জাম্বুরার খোসা ছাড়ানোর পর ওজন দাঁড়ায় প্রায় ৫০০–৬০০ গ্রাম।
পুষ্টিবিদদের মতে, এই পরিমাণ জাম্বুরায় থাকা ভিটামিন সি একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক চাহিদার প্রায় ৪০০ শতাংশ পূরণ করতে পারে। তাই মোটামুটি মাত্র একটি জাম্বুরার চার ভাগের এক ভাগ খেলে দৈনিক ভিটামিন সি চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। তবে একদিনে অতিরিক্ত জাম্বুরা খেলে শরীরে ভিটামিন সি জমে থাকে না; এটি পানি-দ্রবণ হওয়ায় প্রস্রাবের সঙ্গে বের হয়ে যায়।
ভিটামিন সি শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে না, ত্বকের কোলাজেন প্রোটিন তৈরিতেও প্রয়োজন, যা ত্বককে তরুণ ও টান টান রাখে। জাম্বুরার আঁশ অন্ত্রে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগাতে সহায়তা করে এবং রক্তের খারাপ চর্বি নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতেও খাবারের তালিকায় এটি রাখা ভালো।
জাম্বুরা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও এটি উপকারী। তবে পটাশিয়ামের মাত্রা বেশি থাকার কারণে দীর্ঘমেয়াদি কিডনির রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য জাম্বুরা খাওয়া সীমিত বা চিকিৎসকের পরামর্শে করা উচিত।
যাদের রক্তে খারাপ চর্বি নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধ নেওয়া প্রয়োজন, তাদের জন্য জাম্বুরা সেই ওষুধের বিকল্প নয়। এমন পরিস্থিতিতে ওষুধের সঙ্গে জাম্বুরা খাওয়ার বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
জাম্বুরা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে এটি শুধু স্বাদেই নয়, সার্বিক স্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও উপকারী।
